香港理工大学深圳研究院光子传感研究中心依托香港理工大学光电研究中心（Photonics Research Centre）和香港理工大学光传感研究实验室(Photonic Sensors Research laboratory)。 中心主要从事 光纤气体传感技术与网络的研发、光子晶体光纤器件与传感器研究、光纤光栅与微纳光纤的制作与应用等。中心所作的研究均以应用为本，研发高技术及创新的光纤传感器。中心目前有研究人员十余人。主要设备包括飞秒脉冲激光系统、二氧化碳激光系统、光纤光栅制造平台、微纳光纤制作平台和光谱仪等。