中国属于人口大国，对粮食和食品需求量极大，但中国在粮食食品生产上依旧保持自给自足的生产模式。由于中国主要农业资源分配不均和人为耕作和灌溉等因素，已经导致中国在维持粮食安全方面实际已经非常脆弱。香港浸会大学理学院院长张建华教授将围绕当今中国粮食安全现状、中国的粮食安全和水资源的可持续性利用难题，为大家讲述中国的粮食安全将如何突破重重农业大关，寻找中国粮食安全关键的出路。